Jakarta| Produksi bawang merah tahun ini diperkirakan lebih baik dari tahun lalu lantaran pemerataan sentra produksi. Dengan begitu, harga bawang merah tahun ini tidak akan melambung.
Ketua Umum Dewan Bawang Nasional (Debanas), Sunarto Atmo Taryono mengatakan tahun ini produksi bawang merah diperkirakan bisa mencapai lebih dari satu juta ton dari realisasi produksi tahun lalu yang 820.000 ton - 900.000 ton. Sampai Mei saja, realisasi produksinya sudah hampir mencapai 600.000 ton.
Kenaikan produksi bawang merah ini, kata Sunarto, lantaran adanya pemerataan sentra bawang merah. Bila tahun-tahun sebelumnya 85 persen dari total produksi bawang merah nasional diproduksi di Pulau Jawa, tahun ini Jawa hanya mengontribusi 65 persen dari total produksi.
Saat ini, sentra produksi bawang merah mulai merata ke luar Jawa seperti Enrekang, Sulawesi Selatan dan Bima, Nusa Tenggara Barat, tambahnya.
Peningkatan produksi ini bakal berdampak pada stabilitas harga. Ia mencontohkan, pada Mei 2013 harga bawang merah di tingkat petani Rp 30.000- Rp 35.000 per kg. Sementara pada Mei 2014 harga bawang merah petani stabil di kisaran Rp 8.000- Rp 15.000 per kg, paparnya.(Tribbunnews)
